Еда в литературе

Гоголь, Булгаков, Пушкин, Чехов и даже протопоп Аввакум — почти все наши классики так или иначе писали о еде. Давайте попробуем посмотреть на еду в литературе с точки зрения истории кухни. Как гастрономические изменения и пристрастия, религиозные взгляды и философия влияли на застолья и преломлялись в художественных произведениях различных авторов? Давайте пробежимся по обедам со страниц книг, начиная от Московской Руси и заканчивая первыми десятилетиями советской власти.