8 (800) 250-73-12
Назад

Из истории сервировки. XVII век

1 час

Из истории сервировки XVII века

«Еда короля!» — объявляет Первый дворецкий и из королевских кухонь начинает двигаться торжественная процессия, неся блюда первой перемены. Торжественная структура королевского обеда спускается вниз к подданным, расходится по всей Европе и доходит до далекой России.

Столовые приборы, перемены блюд, традиции сервировки и подачи, великие повара и метрдотели  эпохи Людовика XIV будут в центре внимания историков Натальи Зайцевой и Даниила Ведерникова.

Видео по теме

Все о Санкт-Петербурге в одном приложении

Бесплатная видео экскурсия по историческим ресторанам
Из истории сервировки. XVIII и XIX век
Гастрономическая прогулка по Петровскому Петербургу. Чем питался простой люд?
Гастрономическая прогулка по Петровскому Петербургу. Столовая Государя
Установить на iOS Установить на Android