Непарадная жизнь старинных дворцов. Часть 1

Все те мелочные подробности ежедневной нашей жизни, которыми мы пренебрегаем в настоящее время, считая их излишними и утомительными, становятся драгоценными по прошествии столетия, потому что живо рисуют перед нами нравы, обычаи, привычки давно исчезнувшего поколения и жизнь, имевшую совершенно другой склад, чем наша.
Д. Благово.

В старинных дворцах время словно останавливается, донося до нас рассказ о другой жизни. Мы легко представляем, как на балах и светских раутах поднимались по парадной лестнице, сверкая бриллиантами и орденами, представители высшего общества Петербурга, члены императорской фамилии.
А в это время на черных лестницах и в погребах, кухнях и ледниках кипела жизнь, готовилось и выращивалось то, что, как само собой разумеющееся, появлялось на столах и в залах.
И если приемы и балы, светский этикет и модные платья остались в литературных произведениях, мемуарах, картинах и исторических исследованиях, то та неприметная, каждодневная жизнь усадьбы канула в прошлое. И как хотелось бы сегодня поговорить о том, чего современники просто не замечали, что казалось им таким обыденным и неинтересным, а именно: о непарадной жизни дворцов

Вернемся же и мы с вами в позапрошлый век, в Санкт-Петербург, на набережную Мойки, проскользнем мимо грозного швейцара в треуголке и перевязи и, никем незамеченные, пройдем туда, где не бывали гости – в кухни, подвалы, оранжереи, в самые потаенные уголки дворцов и особняков Петербурга.